マロングラッセとそば粉入りパン
今日はイベントで新春寄席でした。詳細はこちら。
「まんじゅうこわい」と「ときそば」だったので、栗まんじゅうを焼きました。
やっぱ和菓子は挫折したわ。難しいです。皮がどうも固い、3回焼いたけど、納得いかないできでした。
やっぱパンが慣れてます。そば粉をつかったマロングラッセ入りパン、完全オリジナルです。

なかなかおいしかった。今日、初めて焼いたんだけどね。(;^_^;)
甘栗のパンは数回焼いたので、考えて作りました。バターよりもショートニングでもいいかも。
中に栗の甘露煮を入れてもいいし、中に白あんと栗の甘露煮、これは栗まんじゅうの中身、入れてもいいかもね。
近所の友人の栗お菓子評論家かこにゃんは、合格点をくださいました。マロングラッセが好きなだけかも。
マロングラッセは風月堂で500円くらいだったかな。壊れたかけらみたいなやつ。
クイーンズ伊勢丹はもっと安かった。
材料
強力粉、クオカのもちもちパン粉 265g
そば粉 35g
砂糖 20g
塩 6g
イースト 6g
水と卵1個 165g
バター 20g
マロングラッセ 125g
焼成 180度で15分 そば粉をまぶして焼きました。
「まんじゅうこわい」と「ときそば」だったので、栗まんじゅうを焼きました。
やっぱ和菓子は挫折したわ。難しいです。皮がどうも固い、3回焼いたけど、納得いかないできでした。
やっぱパンが慣れてます。そば粉をつかったマロングラッセ入りパン、完全オリジナルです。

なかなかおいしかった。今日、初めて焼いたんだけどね。(;^_^;)
甘栗のパンは数回焼いたので、考えて作りました。バターよりもショートニングでもいいかも。
中に栗の甘露煮を入れてもいいし、中に白あんと栗の甘露煮、これは栗まんじゅうの中身、入れてもいいかもね。
近所の友人の栗お菓子評論家かこにゃんは、合格点をくださいました。マロングラッセが好きなだけかも。
マロングラッセは風月堂で500円くらいだったかな。壊れたかけらみたいなやつ。
クイーンズ伊勢丹はもっと安かった。
材料
強力粉、クオカのもちもちパン粉 265g
そば粉 35g
砂糖 20g
塩 6g
イースト 6g
水と卵1個 165g
バター 20g
マロングラッセ 125g
焼成 180度で15分 そば粉をまぶして焼きました。
| ホームメイド | 21:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
Leia(01/23)
Leia(01/03)
lovebamboo(01/03)
Leia(06/02)
lovebamboo(06/02)
Leia(04/30)
Leia(02/09)