ベイクドチーズケーキ

　今日もアトカルの日、ケーキとパンを焼きました。
ケーキは焼があまいのかな？レシピどおりの時間を焼いたけど。



　リッチな生地なんでまずいはずがない。
もう少し固く焼けるといいかも？

パンは、生クリームが中途半端にあまってしまい、90ccも、パン生地に入れました。
生クリームと牛乳で水は使ってません。こちらもリッチな生地。
オリジナルミルクパン、小麦粉もチョイス、同じパンは焼けないわね、メモしてないもん。





ベイクドチーズケーキ　　型15センチ

チーズ生地
クリームチーズ　120g
サワークリーム　　50g
生クリーム　　　　100g
砂糖　　　　　　　45g
薄力粉　　　　　　10g
卵　　　　　　　　1個
レモン汁　　　　　1/2
塩　　　　　　　　ひとつまみ
バニラオイル　　　少々

ジャム　　　　　30g

土台
ダイジェスティブビスケット　　65g
バター　　　　　　30g

クリーム
サワークリーム　　100g
生クリーム　　　　大匙1/2
砂糖　　　　　　　大匙1/2

台を作り、クリームの1/3を残しいれる。
残り1/3にジャムをまぜる。
160℃で45分湯煎で焼く。
クリームをのせ、180℃で5分。
冷蔵庫でしっかりと冷やす。